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江蘇紫蘇種子

江蘇紫蘇種子

  • 所屬分類:江蘇紫蘇種子

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  • 發布日期:2016/09/29
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紫蘇種子


紫蘇別名桂荏、赤蘇、白蘇、香蘇。為唇形科紫蘇屬一年生草本植物。原產中國和泰國,主要分布在東南亞各國,我國華北、華中、華南、西南及臺灣省都有野生和栽培種。日本栽培普遍。葉具特異芳香,有殺菌防腐作用。紫蘇有解蟹毒的作用,常常與魚配伍,日本名菜生魚片,就要用蘇子葉為配料。煮魚時放入紫蘇葉或穗蘇,味道特別鮮美,紫蘇葉還可以生食和腌漬。紫蘇根、莖、葉、花、萼及果實均可入藥,有散寒、理氣、健胃、發汗、鎮咳去痰、利尿、凈血、鎮定等作用和治療外感風寒、頭痛、胸腔悶等癥。


一、栽培特性和特點 

(一)紫蘇是一種耐高溫類蔬菜,能耐高溫高濕。北方夏季炎熱時生長良好,溫度低生長慢。


(二)紫蘇是典型的短日型蔬菜,9月間開花,10月份種子成熟。無論植株大小,日照短時即開花結籽。冬季進行溫室紫蘇葉生產時,需進行補光栽培,否則苗期即開花結籽。


(三)紫蘇種子有明顯的休眠期,休眠期長達120天。經發芽試驗發現,低溫及赤霉素處理均能有效地打破休眠。將剛采收的種子用100ppm赤霉素處理并置于低溫3℃及光照下5-10天,后置于15-20℃光照條件下催芽12天,種子發芽可達80%以上。


(四)紫蘇在適宜的季節栽培非常容易,抗性強,病蟲害很少發生。整個生長期不用施用農藥,是天然的綠色食品。


二、類型及品種 

紫蘇包括兩個變種:1.皺葉紫蘇:又稱回回蘇、雞冠紫蘇,有紫色和綠色之分。我國南方較多,其種子較少,褐色。2.尖葉紫蘇:又稱野生紫蘇。北方常在房前、籬邊種植,其種子較大,灰色,常作鳥食出售,也有綠色、紫色、正面綠背面紫之分。 


三、栽培季節與栽培方式 

北方地區多行露地栽培,一般4-5月間播種種植,也可育苗移栽,去年自行散落田間的種子,在4月間可自行出苗而生長。冬季溫室栽培較為困難,最好有加溫和補光措施。溫室栽培可于8-9月間播種或育苗,于冬春季收獲。 


四、栽培技術

(一)露地栽培 選擇地勢平整、排灌方便的地塊。每公頃施腐熟有機肥45000千克,復合肥450千克,與土壤混勻,作成1.3-1.5米平畦,畦要平,土塊要細,于4月中下旬-5月上旬條播或撒播,每公頃用種3千克,播后用腳踩實,不覆土,澆水后可覆蓋地膜以利出苗。出苗后及時揭膜。2片真葉時開始間苗。最后定植距離為20-30厘米見方。也可3月-4月在溫室內育苗,4月下-5月上旬定植露地,育苗每公頃用種450-750克。


(二)保護地栽培 保護地栽培一般在冬季進行,依據采收方式不同可分為“芽紫蘇”、“穗紫蘇”和“葉紫蘇”栽培?!把孔咸K”如同芽菜栽培,植株3-4片葉時即可收獲。這種栽培最好是利用釀熱溫床或地熱線在溫室內栽培,栽培要點是播種要密、地溫要高,20天就可生產一茬?!八胱咸K”冬季栽培時,可用“芽紫蘇”的育苗方式育苗,然后每3-4株一叢,叢距10-12厘米定植,在冬季短日的情況下,保持20℃左右的溫度,一般6-7片葉時抽穗,穗長6-8厘米時,及時采收,以每10-15株為一扎上市,產品以花色鮮明、花蕾密生為上品。以采收葉為目的的“葉紫蘇”,冬季栽培時,可在3-4片真葉時進行夜間補光。將光照時間延長至14小時,可抑制花芽分化,增加葉數。我國山東在冬季溫室內栽培紫蘇,以葉片出口日本,創造了很高的效益,進行“葉紫蘇”栽培,密度宜稀,行株距在30×30cm左右。 


五、采收 

根據不同的目的可進行不同方式的采收。需要葉片,可選擇植株上部的嫩葉采收,也可以掐尖收獲?!把孔咸K”是收割法,“穗紫蘇”為整株收獲。 


六、貯藏 

紫蘇可放在5-8℃、濕度80-90%條件下貯藏,貯存期15-20天。


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